Mr Tree
Lager forestière
Née de la collaboration avec Les Sens des Alpes, producteur d'huiles essentielles de résineux, cette bière de fermentation basse est un clin d’œil à nos forêts alpines.
Elle est brassée avec du malt régional et de l'huile essentielle de sapin et d'épicéa de Savoie qui lui confèrent des notes résineuses et citronnées.
Une lager forestière qui envoie du bois !
Fiche technique:
- Style : International Pale Lager
- Alcool vol. : 5%
- Houblon : Mandarina Bavaria (DE)
- Céréales : Malt d'orge local (26, 38 ou 74)
- Température de dégustation conseillée: 4 - 7°C
- Robe : dorée, translucide, mousse fine blanche
- Nez : résineux, sapin, épicéa, mandarine
- Bouche : céréales, miel, sapin, résine
- Accords mets/bières : Omble chevalier à la vapeur douce
- Les "tips" du brasseur : Ajoutez les Huiles Essentielles en fin de fermentation pour limiter la perte d'arômes volatils.